[伊那市] 餃子の店 山楽で伸ばしたて、包みたてのフワフワ餃子を頂く

餃子の店 山楽とは

餃子の店山楽は伊那市民なら誰でも知っているんじゃないか？って位、昔からある街中華の老舗。

実は、存在は知っていても入った事がなかった。正直言ってこの味のある店構えは昔から変わらないけど10代20代では中々入りにくい。。。（この日は学校帰りの女子高生が2人先客でいたけどw）

この味のある外観の魅力に気づいてしまったという事は自分も歳をとったって事なのか？w
しかし絵になる店構え。暖簾の色もデザインもコイサー（最高）だ。

このテーブルと椅子も令和時代では絶対に売ってない、見たこともない無い代物だ。素晴らしい。
そしてこれぞオープンキッチンw
オープンキッチンは今は、お客が作る所を見れて、楽しい、安心する、あれこれ食べたくなって売り上げが上がるとかっていう商業的な意味合いが多いけど、元々は店主から調理しながらでもお客が見えて少ない人数でも店が回せるって意味合いだったんだよね。　知らんけど。　そんな想像をしてしまった。
厨房から小上がりもバッチリ見える造りです。

料理とビールを注文して飲みながら待ちます。このサービスキムチ旨！！

餃子の店というだけあって、注文を受けてから皮を伸ばし始めます。皮を伸ばすキコキコという音が聞こえてくる。その後に餡を包んで焼き上げてくれます。

餃子の店山楽の餃子がこちら

一口で食べられる大きさ。
山楽の餃子が他とは全然違う所。それは

皮
口に入れて噛むととにかく
ふわふわ今まで食べた事のない食感。この食感の餃子の皮は唯一無二！！

餃子とビール。最高！！

この日は他にTwitterのフォロワーさんに教えてもらったヤキソバも注文

焼きそばが美味しい。
他にはない味デス。

— 冷ややっこ＠ (@HIJETc) October 13, 2021

麺がもちもちしていて味はソースなんだけど確かに他には無い味で旨い！！
お皿の横に添えられているラー油の具を混ぜるとピリッと辛さが加わりビールがグングンいっちゃいます。

餃子をつまみつつ、焼きそばをかっこみビールで流す。

もうはっきり言って。。。

優勝！！

昇天！！

この言葉しか出てこない。

前に食べたラーメンもザ・シンプルラーメンであの時にタイムスリップ出来ます。
どの時？(≧∀≦)

餃子の店山楽メニュー

餃子はテイクアウトも出来ます♪チキンライスとオムライスも気になる。。。次だな！！

営業時間・アクセス・駐車場情報

住所	長野県伊那市西町４８６０
電話番号	0265-78-3248
アクセス	伊那市駅から176m伊那市創造館近く
営業時間	昼11：00〜14：00（土曜日は昼のみ営業） 夜17：00〜21：00
定休日	日曜祝日
駐車場	なし。いなっせ駐車場か伊那市駅前駐車場 から近い。共に最初の1時間無料

まとめ

餃子の店山楽以外に注文を受けてから皮を伸ばし餡を包み、焼き上げてくれる餃子は中々ないんじゃないかな〜そしてあの何とも言えない食感。

店内に入ると昭和にタイムスリップ出来る雰囲気が抜群に良い。この先も長く残って頂きたい名店です。